◆5周年記念事業「親子クッキング」

7月19日(日)新型コロナウイルスの為に数か月の間延期になっていた5周年記念事業の1つの「親子クッキング」をシングルマザーと子供たちの支援を続けているWACCAとの共催で開催しました。
三密を避けるために定員の半分以下で利用するようにという会場からの指示があり、今回はシングルマザーたちが、35食のお弁当を作りました。
まず、料理の作り方の説明を先生から受け、3テーブルに2名ずつ分かれてハンバーグと里芋コロッケを実習しました。
黒毛和牛ミンチにこくを出す為少し豚ミンチを混ぜた豪華なハンバーグ種に皆ワクワク!
里芋コロッケは、里芋・焼き海苔・鮭のほぐし身にブロッコリーの茎が入っていて、栄養満点、見た目も綺麗な丸いコロッケでした。
「家で揚げ物する事ありません」という若いお母さんたちに「頑張れ!」と言いながらの揚げ物でした。
後日送られてきたアンケートにも全員が満足した、美味しかった、とても勉強になり家庭でも作ってみたいとの回答が寄せられました。
先生からも「楽しい一日だった」とのお言葉もいただき、5周年記念行事の第一弾が盛況のうちに終わった報告とさせていただきます。