◆外国料理に挑戦

SI岡崎は、2006年以来、日本在住外国人の方に指導していただき、会員希望者は、その国の料理を作って味わうことで国際交流と理解活動をしております。これまでに13回実施して、今年度14回目はマレーシア家庭料理に挑戦しました。
講師は音楽家、語学教師、主婦など様々ですが、今回はマレーシア大学出身のリハビリ科専門医ZALIHA先生でした。先生は3年前の国際ソロプチミスト・マレーシア大会のプレゼンターのお一人です。当クラブIGU小委員長も出席し、彼女の講演を聞き、その折のパーティーでご一緒できてご縁ができました。その後ZALIHA先生は偶然に岡崎市近くの藤田医科大学へ3年間予定で客員教授として来日されました。その関係で、今回の料理教室が実現の運びとなりました。
当日は彼女がイスラム教徒であることから、食品はすべてハラル食品を購入してから始めました。会員20名が集まり、それぞれ分担調理の結果、2時間余りで見事なビーフカレー、ジャワサラダ、バティックケーキ等が出来上がり、和気あいあいでとても美味しいランチをしながらの国際交流となりました。